///////////////////////////////////////////////////////////////// 【商品紹介】 近江牛ホルモンと濃厚なあぶらかすスープが自慢の「八勝もつ鍋」ハチカツモツナベ！ 大阪ソウルフードのひとつのあぶらかすをふんだんに使った独特の味わいが特徴のスープです。コクがあるけどしつこくなく最後の一滴まで飲みほしたくなる美味しさです。 朝だ!生です旅サラダ‼︎東留伽が行く!日本横断コレうまの旅で八勝園の[八勝もつ鍋]を紹介していただきました https://m.youtube.com/watch?v=nAjiWiGfE04&feature=youtu.be&t=457s BSよしもとチーキーズストアにて【八勝園の八勝もつ鍋セット】が紹介されました https://m.youtube.com/watch?v=gWwxO8AOZY4&feature=youtu.be&t=900s ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【内容量】 もつ鍋具材 ・近江牛ミックスホルモン(300g) ・濃縮スープ(100ｇ) ・あぶらかす(120ｇ) ・鷹の爪(0.2g) ・ニンニクスライス(3g) ・中華麺(70g×2) ※2024年1月からあぶらかすスープは濃縮タイプに変更となっております。ご了承ください。 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【原材料名】 ミックスホルモン：牛内臓（国産） スープ：牛脂、薄口醤油、味醂、風味調味料、砂糖、昆布、食塩，醸造調味料（米（国産）、米こうじ（国産米）、食塩）酒清、水あめ、食塩／酸味料 にんにくスライス：にんにくチップ　 鷹の爪：唐辛子 めん：小麦粉、醗酵調味料、小麦たん白、卵白粉末、食塩、植物油脂/加工でん粉、ソルビット、かんすい、トレハロース、増粘多糖類、クチナシ色素、打粉（加工でん粉） ▼アレルギー特定原材料 小麦・大豆・卵・牛肉 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【賞味期限】 製造日より3ヶ月 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【保存方法】 冷凍庫（-18℃以下）で保存 ※解凍後未開封の場合は冷蔵保存で3日以内、開封済みの場合は当日中にお召しあがりください。再冷凍はご遠慮ください。 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【発送の目安】 3日～14日以内に発送 ///////////////////////////////////////////////////////////////// もつ鍋の美味しい作り方動画はこちら↓ https://youtu.be/Kcmpiua3pC4 【お召しあがり方】 ①ホルモンは調理1時間前にボウルに水と氷を入れその中にホルモンを袋にまま沈めて冷蔵庫の中で解凍してください。（常温・レンジでの解凍はしないでください） ②キャベツは縦横6cm程度にカットにらは約10cm程度にカット豆腐はさいの目にカット、ネギはみじん切りにして準備してください。 ③解凍したミックスホルモンを沸騰したお湯で30秒程湯がいてアクを取り除いてください。 ④水700ｇと濃縮スープを合わせて沸騰させてください。沸騰したスープをよくかき混ぜて、その中にニンニクスライスとあぶらかすを細かく割って入れ溶けるまでよく煮込んでください ⑤煮込んだスープにキャベツ、ホルモン、もやし、豆腐の順に入れ、その上にニラを並べお好みで鷹の爪をのせてください。 ⑥鍋の中の野菜がしんなりしてきたら出来上がりです。コンロの火を弱火にして美味しいもつ鍋をお楽しみください。 【シメラーメンで二度美味しい】 ⑦付属のラーメンを沸騰したお湯に入れ麺が切れないよう時々ほぐしながら3分程度湯がいて、湯切りしてください。 ⑧鍋に残ったスープに適量の水を足しスープの味を調整してから湯切りしたラーメンを加えひと煮たちすれば美味しいシメラーメンの完成です。きざみネギをたっぷりとかけてお召し上がりください。

///////////////////////////////////////////////////////////////// 【商品紹介】 ☆山田精肉本舗ホルモンラーメン☆ あぶらかすの濃厚スープが、かもしだす絶妙な味わいをとくと、ご賞味あれ! 数種類の野菜をじっくりと煮込んだ出汁に牛のあぶらかすと秘伝のタレを合わせて作り上げたスープに、麺はコシがありツルツルとした食感が特徴の熟成麺を使用し、具材のホルモンには独自の味付けを施し、絶妙な味わいのラーメンに仕上げました。自慢のスープは最初に程よい甘みが口の中いっぱいに広がり、こってりなのに後味はすっきり、麺やホルモン、野菜との相性も抜群で最後の一滴まで飲みほしたくなる美味しさです。 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【内容量】 ・中華麺(70g)×2 ・スープ(400ｇ)×2 ・ホルモン(80ｇ)×2 ・ブラックペッパー(0.2g)×2 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【原材料名】 【スープ】牛脂(国産）、醸造調味料（米、米こうじ（国産）、食塩）酒清、水あめ、薄口醤　油、味醂、風味調味料、砂糖、昆布(中国）野菜エキス(キャベツ、もやし、にんにく(国産）)調　味料（アミノ酸等) 【具材】ホルモン(アメリカ産)、ブラックペッパー　 【麺】小麦粉(国内製造）、醗酵調味料、小麦たん白、卵白粉末、食塩、植物油脂/加工でん粉、ソルビット、かんすい、トレハロース、増粘多糖類、クチナシ色素、打粉（加工でん粉） ▼アレルギー特定原材料 小麦・大豆・卵・牛肉・乳成分 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【賞味期限】 製造日より3ヶ月 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【保存方法】 冷凍庫（-18℃以下）で保存 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【発送の目安】 3日～14日以内に発送 ///////////////////////////////////////////////////////////////// ※ラーメンの美味しい作り方 【準備いただくもの】 ・お鍋2つ（湯煎用と麺茹で用）・湯切り用ザル・網じゃくし・もやし2/1袋・きざみネギ ①お湯を沸かし冷凍スープとホルモンを袋のまま湯煎して温める（目安10分） ②もう一つの鍋でお湯を沸かし、もやしを入れて1分茹でる。茹でたもやしは網じゃくしですくってお皿に移しお湯は捨てずにそのまま残す ③もやしを茹でたお鍋に麺を入れて沸騰させながら4～5分茹でる（硬めは3分） ④麺は箸でほぐしながら鍋の中で泳がす※ふきこぼれ注意。 ⑤茹であがった麺をザルにあげ、しっかりと湯切りする。 ⑥温めておいたスープの袋の端をハサミで切って斜めにしてゆっくと丼に注ぐ(※やけど注意） ⑦湯切りした麺を丼に入れてスープの中で箸を使い麺をほぐす。 ⑧茹でた、もやしを中央におき、袋の中のホルモンのみを箸で摘まんで添える(袋の中の脂は捨てる） ⑨仕上げに、きざみネギをたっぷりと乗せて、その上に黒コショーを振りかければ出来上がり オススメ→※スープを少し残し、その中にご飯を入れ、シメ飯をお試しください。 （濃厚スープはご飯との相性も抜群です）

///////////////////////////////////////////////////////////////// 【商品紹介】 ☆ひと口食べればわかる極上のホルモンの味わいをご堪能あれ☆ 独自のルートで仕入れる近江牛ホルモンは、まさに極上の名にふさわしい逸品です。まず新鮮である証拠とも言える弾力のある肉質、口に入れた瞬間ただよう脂の甘味、さらに噛みしめるほどにあふれだす肉汁、そのすべての美味しさに驚愕します。 また自慢のもみタレに一晩じっくりと漬け込み、しっかりと味付けを施しておりますので、そのまま調理してお召し上がりいただけます。 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【内容量】 ☆ミックスホルモン(タレ漬け)（200ｇ×2パック）合計400ｇ 　レバー・ハツ・センマイ・フワ・小腸 ☆つけタレ(30g)×2 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【原材料名】 ミックスホルモン：牛内臓（国産）タレ：醤油（国内製造）みりん、砂糖、味噌、ごま、ごま油、玉ねぎ、りんご、生姜、落花生、ニンニク、一味、胡椒、食塩/pH調整剤、増粘剤（キサンタン）(中国）調味料（アミノ酸） ▼アレルギー特定原材料 小麦・大豆・ごま・りんご・落花生・牛肉を含む ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【賞味期限】 製造日より3ヶ月 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【保存方法】 冷凍庫（-18℃以下）で保存 ※解凍後未開封の場合は冷蔵保存で2日以内、開封済みの場合は当日中にお召しあがりください。再冷凍はご遠慮ください。 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【発送の目安】 3日～14日以内に発送 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【美味しい焼き方】 ※ミックスホルモンは調理1時間前にボウルに水を入れ、その中にホルモンを袋のまま沈めて氷を上に乗せて解凍してください（常温・レンジでの解凍はしないでください） ◆ご家庭での簡単フライパン調理編◆ ※テフロン加工されたフライパンと菜箸又はトングをご用意ください。 ①フライパンに少量の油をひいて中火で熱してください。 ②袋の中のタレをしっかりと切ってホルモンのみを菜箸又はトングで摘まんでフライパンに入れてください。 ③焼けてくるとホルモンの表面に肉汁が浮かび上がってくるので、そのタイミングでひっくり返し裏面を焼いてください。 ④弱火にして、さらに何度かひっくり返して程よい焼き目が付けば出来上がりです。 ⑤仕上げに一味唐辛子を振って、つけタレと一緒にお召し上がりください。 【美味しく焼くポイント】 ※袋の中のタレをよく切ってフライパンにはホルモンのみを投入してください。

///////////////////////////////////////////////////////////////// 【商品紹介】 ☆至高の味わいまさに極味(キワミ)ホルモン☆ 至高の名にふさわしい新鮮な近江牛の白もつを数種類のスパイスと調味料をブレンドして作り上げた特製の旨塩タレに付け込み仕上げました。 サッパリした中にも独特のコクと風味があり、ホルモン本来の旨味と食感を損なうことなく最後まで味わえるように工夫しております。 まさに極上のホルモンの極味をご堪能いただけます。 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【内容量】 ☆旨塩ホルモン(味付き)（200ｇ×2パック）合計400ｇ 　ミノ・テッチャン・赤セン・ツラミ・センマイ・小腸 ☆レモンジュース(4g)×2 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【原材料名】 ミックスホルモン：牛内臓（国産）塩タレ：にんにく、食塩/pH調整剤、増粘剤（キサンタン）(中国）食用ブドウ油、ホワイトペパー、ガーリック末、ブラックペパー、ごま、たまねぎ末、チキンシーズニング、植物たん白加水分解物、ネギ粉末、中華風味だし/調味料(アミノ酸等）、炭酸Ca、香料、レモン果汁(イタリア) ▼アレルギー特定原材料 乳成分・小麦・大豆・ごま・牛肉を・鶏肉・セラチンを含む ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【賞味期限】 製造日より3ヶ月 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【保存方法】 冷凍庫（-18℃以下）で保存 ※解凍後未開封の場合は冷蔵保存で2日以内、開封済みの場合は当日中にお召しあがりください。再冷凍はご遠慮ください。 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【発送の目安】 3日～14日以内に発送 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【美味しい焼き方】 ※旨塩ホルモンは調理1時間前にボウルに水を入れ、その中にホルモンを袋のまま沈めて氷を上に乗せて解凍してください（常温・レンジでの解凍はしないでください） ◆ご家庭での簡単フライパン調理編◆ ※テフロン加工されたフライパンと菜箸又はトングをご用意ください。 ①中火で熱したフライパンに油を引かず、ホルモンを投入してください。 ②ホルモンに火が入ってくると水分が出てくるので、キッチンペーパーで吸い取ってください。(フライパンを傾けて水分を片方にためると吸い取りやすくなります。） ③焼けてくるとホルモンの表面に肉汁が浮かび上がってくるので、火力を弱火にしてホルモンを何度かひっくり返し、じっくりと焼き上げてください。※焼いてる間にホルモンから出た水分はこまめにキッチンペーパーで吸い取ってください。そうすることでカリッと焼き上がります。 ④ホルモンの両面に焼き目が付けば出来上がりです。仕上げにレモン汁を振りかけてお召し上がりください。 【美味しく焼くポイント】 ※ホルモンから出た水分はキッチンペーパーでこまめに拭き取って下さい。

///////////////////////////////////////////////////////////////// 【商品紹介】 当店自慢のミックスホルモンと旨塩ホルモンが一度に楽しめる大変お得なセットです。 是非ともオススメです。 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【内容量】 ☆ミックスホルモン(タレ漬け)（200ｇ）☆つけタレ(30g) 　レバー・ハツ・センマイ・フワ・小腸 ☆旨塩ホルモン(味付き)（200ｇ）☆レモンジュース(4g) 　ミノ・テッチャン・赤セン・ツラミ・センマイ・小腸 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【原材料名】 【ミックスホルモン】 ミックスホルモン：牛内臓（国産）タレ：醤油（国内製造）みりん、砂糖、味噌、ごま、ごま油、玉ねぎ、りんご、生姜、落花生、ニンニク、一味、胡椒、食塩/pH調整剤、増粘剤（キサンタン）(中国）調味料（アミノ酸） ▼アレルギー特定原材料 小麦・大豆・ごま・りんご・落花生・牛肉を含む 【旨塩ホルモン】 ミックスホルモン：牛内臓（国産）塩タレ：にんにく、食塩/pH調整剤、増粘剤（キサンタン）(中国）食用ブドウ油、ホワイトペパー、ガーリック末、ブラックペパー、ごま、たまねぎ末、チキンシーズニング、植物たん白加水分解物、ネギ粉末、中華風味だし/調味料(アミノ酸等）、炭酸Ca、香料、レモン果汁(イタリア) ▼アレルギー特定原材料 乳成分・小麦・大豆・ごま・牛肉を・鶏肉・セラチンを含む ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【賞味期限】 製造日より3ヶ月 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【保存方法】 冷凍庫（-18℃以下）で保存 ※解凍後未開封の場合は冷蔵保存で2日以内、開封済みの場合は当日中にお召しあがりください。再冷凍はご遠慮ください。 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【発送の目安】 3日～14日以内に発送 ///////////////////////////////////////////////////////////////// 【ミックスホルモンの美味しい焼き方】 ※ミックスホルモンは調理1時間前にボウルに水を入れ、その中にホルモンを袋のまま沈めて氷を上に乗せて解凍してください（常温・レンジでの解凍はしないでください） ◆ご家庭での簡単フライパン調理編◆ ※テフロン加工されたフライパンと菜箸又はトングをご用意ください。 ①フライパンに少量の油をひいて中火で熱してください。 ②袋の中のタレをしっかりと切ってホルモンのみを菜箸又はトングで摘まんでフライパンに入れてください。 ③焼けてくるとホルモンの表面に肉汁が浮かび上がってくるので、そのタイミングでひっくり返し裏面を焼いてください。 ④弱火にして、さらに何度かひっくり返して程よい焼き目が付けば出来上がりです。 ⑤仕上げに一味唐辛子を振って、つけタレと一緒にお召し上がりください。 【美味しく焼くポイント】 ※袋の中のタレをよく切ってフライパンにはホルモンのみを投入してください。 【旨塩ホルモンの美味しい焼き方】 ※旨塩ホルモンは調理1時間前にボウルに水を入れ、その中にホルモンを袋のまま沈めて氷を上に乗せて解凍してください（常温・レンジでの解凍はしないでください） ◆ご家庭での簡単フライパン調理編◆ ※テフロン加工されたフライパンと菜箸又はトングをご用意ください。 ①中火で熱したフライパンに油を引かず、ホルモンを投入してください。 ②ホルモンに火が入ってくると水分が出てくるので、キッチンペーパーで吸い取ってください。(フライパンを傾けて水分を片方にためると吸い取りやすくなります。） ③焼けてくるとホルモンの表面に肉汁が浮かび上がってくるので、火力を弱火にしてホルモンを何度かひっくり返し、じっくりと焼き上げてください。※焼いてる間にホルモンから出た水分はこまめにキッチンペーパーで吸い取ってください。そうすることでカリッと焼き上がります。 ④ホルモンの両面に焼き目が付けば出来上がりです。仕上げにレモン汁を振りかけてお召し上がりください。 【美味しく焼くポイント】 ※ホルモンから出た水分はキッチンペーパーでこまめに拭き取って下さい